• Херсон

Зараз на екранi

ТВ програма

10:20Х/ф "Післязавтра" (16+ ...

12:20Новини

12:35Погода

Четвер

Погода у Херсоні на тиждень

02.12.2021

11:07

Джерело: Журналіст - Ольга Чайка
3.08.2015

Чи безпечно куштувати кавуни на Херсонщині?

Літо, спека! На Херсонщині сезон кавунів у розпалі. Купити ягоду можна як на ринковому прилавку так і у магазині. Але, іноді, полосата насолода містить небезпеку - нітрати. Що обирають херсонці – куштувати з ризиком чи краще відмовитись?
Нагадаємо, нітрати - учасники кругообігу азоту. Азотні добрива -речовини, які вносять у ґрунт з метою підвищення врожайності. Безнітратних продуктів в природі не існує і присутність їх у рослинах є нормальним явищем, проте, збільшення нітратів методом добрив небажано- вони токсичні для людини. Нітрати знижують кількість вітамінів в їжі, а при тривалому надходженні в організм виникає проблема з щитовидною залозою. Також нітрати можуть губити кишкову мікрофлору. Але повністю відмовитися від добрив не завжди є можливість. У департаменті аграрно –промислового розвитку нам розповіли - на визрівання, якість та кількість хімобробки кавунів впливають погодні умови.
У цьому році на Херсонщині засіяли 27000 га бахчевих культур, 23 з яких припадає на кавун. Тут щорічно збирається понад 50% урожаю кавунів у державі. І не дивно що ця ягода одна з улюблених ласощів жителів нашого краю. Але як обрати кавун та не нашкодити організму? За роз’ясненнями ми звернулись до лабораторії. Тут нам розповіли, що кавун постійно перевіряють на вміст нітратів. Перевірку проводять згідно державних стандартів України. Кажуть, що у цьому році випадків перевищення норм вмісту нітратів у кавуні не було.
Якщо ж ви не змогли перевірити кавун у лабораторії. Зробити це можна вдома. Існує досить простий спосіб. У склянку з водою необхідно покласти шматочок кавуна та перемішати. Якщо вода змутніла полосатий можна вживати. Якщо набула рожевого кольору – краще вберегтися, кавун містить нітрати. Тож якщо дотримуватись цих простих правил можна убезпечити себе від отруєння. Або трохи зачекати. Аграрії очікують збільшення пропозиції тож і ціна може зменшитися.



Архів новин

«    Грудень 2021    »
ПнВтСрЧтПтСбНд
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Ми в соціальних мережах

soc soc soc soc soc